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Alimentação Escolar
A alimentação escolar é parte importante da promoção de bons hábitos e da segurança alimentar. Contribui, ainda, para a aprendizagem: um aluno bem alimentado tem maior potencial de concentração e disposição para aprender.
Uma alimentação saudável deve ser composta essencialmente por alimentos in natura ou minimamente processados. O consumo de alimentos processados e ultraprocessados (industrializados com grande número de ingredientes e aditivos) deve ser evitado.
Cardápios saudáveis, porém, nem sempre são garantia de aceitabilidade, especialmente entre as crianças e os adolescentes. É necessário um trabalho contínuo de acompanhamento e monitoramento dos alunos e das suas refeições.
O Sesi Alimentação tem experiência na oferta de serviços voltados para alimentação escolar — somente para as escolas do Sesi, o fornecimento vem desde a década de 1970. Os cardápios são exclusivos para escolas, com opções de refeições transportadas para o lanche matutino, o almoço e o lanche vespertino.
Há, ainda, serviços de consultoria, acompanhamento nutricional, palestras e orientações nutricionais.
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A Cozinha Industrial do Sesi-DF monitora o nível de satisfação de seus clientes por intermédio de Indicadores de Satisfação que abastecem o SAC (Sempre Atento ao Cliente). Ferramenta de gestão que detecta necessidades de melhorias no dia a dia, o SAC é composto pelos seguintes indicadores: Avaliação do Serviço de Alimentação, Pesquisa de Opinião e Registro de Sugestões.
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